Agriturismo Cupido

You are here Home  > Agriturismi >  Agriturismo Cupido
Item image

L’agriturismo Cupido si trova a 12 km da Grosseto, nella zona dell’Alberese.
Ha origine da un’azienda nata nel periodo dell’Ente Maremma, è da sempre a conduzione familiare.
Inizialmemente la produzione principale era legata soprattutto all’allevamento degli ovini e solo in tempi più recenti, si è concentrata esclusivamente sulla coltivazione ortofrutticola, vitivinicola e olivicola.

Gli ospiti avranno la possibilità di seguire, durante il periodo di produzione, la vendemmia e degustare i prodotti dell’azienda.
L’Agriturismo “Cupido” si trova in una zona ottimale per raggiungere i luoghi di interesse turistico e culturale della Maremma Toscana ed offre la possibilità di organizzare indimenticabili escursioni nel Parco Naturale.

Gli Appartamenti

Gli appartamenti sono due.
Il “Fico d’India” di 55 mq è composto da 3 vani; una camera matrimoniale, una cameretta, uno spazioso soggiorno di 20 mq ed un bagno estremamente curato ed originale .

L’Acino, di 40mq è composto da 2 vani, una camera matrimoniale, uno spazioso soggiorno di 20 mq circa ed un bagno curato nei minimi particolari.

Ogni appartamento è dotato dei comfort necessari per rendere il soggiorno indiementicabile, negli spazi esterni dedicati e privati è possibile mangiare e godersi il panorama in assoluta privacy.

L’abitazione dei padroni di casa è a soli 30 m, per qualsiasi cosa gli ospiti potranno rivolgersi a loro chiedendo ricette e ingredienti per cucinare.

I Fermentati

Tutto è partito da un diploma in enologia.
Un filone di studi abbastanza prevedibile in una regione ricca di rossi di grande carattere come la Toscana, nello specifico la valle di Cupi, piccola frazione di Montiano.
Ma anche i casi più consueti possono trasformarsi in opportunità inedite.

Così ho provato a far fermentare insieme all’uva un po’ di miele.
L’esperimento è così tanto piaciuto che ho cambiato rotta: da quel momento in poi, nel 2003, la mia vita è stata dedicata, oltre che a condurre l’azienda familiare, a preparare “Fermentati di Frutta”.
Un termine che indica prodotti a gradazione alcolica di circa 15° vol. che nascono dall’equilibrio tra frutta e miele.

La denominazione “Bevanda Fermentata” viene utilizzata al posto di “vino” perché le norme vietano l’uso di questo termine per ogni fermentato che non sia prodotto totalmente con uva da vino “vitis Vinifera”.
In questo caso la discriminante è la presenza di miele o di uva fragola. Dalla scintilla iniziale, il Cupido ha scoccato le frecce nel mercato, e così sono nati End a base di Aleatico e miele, Cupi Dolce con moscato e miele, Cupi Santo con moscato e miele affinato in barrique un anno.

Tra le particolarità della mia “dolce” produzione ci sono anche Frà’Golino fermentato di sola uva fragola e Ciliè fermentato di ciliegie visciole e mele.
Questi ultimi stanno ottenendo un gran successo mixati in cocktail con due terzi di un buon prosecco,diventando semplicemente un ottimo e gradevole aperitivo. Poi abbiamo Castagne con mele castagne e per gli estimatori raffinati con miele di castagno, Frà’Golino Bianco cioè con vitigno a bacca bianca e Ultimo nato Limonissimo, fermentato di mele e scorze di limone.

Altra variante di prodotto che sta andando veramente bene sono le Gelatine di Frà’Golino Rosso, di End e di Limonissimo, che si accompagnano su formaggi di media stagionatura o su ricotta. Visto l’indice di gradimento dei miei clienti sto lavorando anche nella capiente bottiglia da 750ml, base di uva e miele, sono: “Dolce Maremma” composto da mix di uve del territorio e “Maremma Mai” con uva moscato, ideali come accompagnamento ai dolci di fine pasto.

Come veri Cupidi, i fermentati puntano a fare breccia nei cuori ed al palato di moltissimi estimatori con la linea “Seduzione alla Frutta”. Datemi retta… fateveli servire!!!

pieghevole-pag.1 pieghevole-pag.2


Our address

Address:
Loc. Cupi di Montiano, 58051 Magliano in Toscana (Grosseto)
GPS:
42.644026310639795, 11.164697550329606
Telephone:
+39 0564 589973 - +39 338 9399104
info@agricupido.it
Web:
http://www.agricupido.it/

Leave a review

Price
Location
Staff
Services
Food

Comments are closed.