Daily Archives: 5 February 2020

Libreria Palomar, Sabato 8 Febbraio alle 18 presentano MESCOLAVIN - Giacomo Tachis


Libreria Palomar, Sabato 8 Febbraio alle 18 presentano MESCOLAVIN

Pubblicazione sulla storia del grande enologo Giacomo Tachis e sulla sua preziosa biblioteca. In gran parte sono italiani e francesi, che parlano della storia del vino dal Cinquecento fino ai giorni nostri, ma anche centinaia di faldoni.


Giacomo Tachis · Mescolavin - La vita, le opere e i luoghi del più rivoluzionario enologo del ventesimo secolo


Giacomo Tachis · Mescolavin


La storia del grande enologo Giacomo Tachis e la sua preziosa biblioteca, una raccolta esclusiva di oltre tremila volumi, consultabile in rete oppure presso la sede della Fondazione ChiantiBanca, in gran parte libri italiani e francesi che parlano della storia del vino dal Cinquecento fino ai giorni nostri, ma anche centinaia di faldoni sui vini più famosi nel mondo.

In questo volume ci sono le 27 etichette più importanti create da Giacomo Tachis dal nord fino al sud Italia, isole comprese: tutti vini che hanno contribuito e contribuiscono alla leggenda del prodotto in Italia e nel mondo. Qui troverete la storia di ognuno di essi, dalla sua nascita fino a oggi, raccontata dal produttore, e una ricetta, studiata da uno chef stellato, abbinata a quel vino. Uo scrigno di tesori resi di facile lettura per tutti, presenta numerose fotografie di Bruno Bruchi ed è curato dal giornalista enogastronomico Andrea Cappelli, che ricorda e spiega come la storia dei grandi vini in Italia, per oltre trent’anni, porti la firma di Giacomo Tachis, la cui biblioteca resta patrimonio di ognuno.


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Sportello etichettatura e sicurezza alimentare


Etichettatura e sicurezza dei prodotti alimentari: lo sportello della Camera di commercio fornisce un servizio tecnico rivolto alle imprese delle province di Livorno e Grosseto


Per aiutare le aziende ad interpretare correttamente la normativa e ad affacciarsi su nuovi mercati la Camera di Commercio della Maremma e del Tirreno, in collaborazione con il Laboratorio Chimico della Camera di Commercio di Torino, dal mese di ottobre ha attivato lo Sportello di primo orientamento sull’etichettatura e la sicurezza alimentare, che fornisce assistenza tecnica e legale da parte di personale esperto e qualificato alle imprese del comparto agroalimentare.


   Maggiori informazioni su come accedere al servizio   


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